De retour d’un séjour au Canada, notre entreprise familiale se lance dans la production artisanale de la fumaison de saumons et de truites.
Notre savoir faire est fondé sur des techniques ancestrales Québécoise.
Les fumaisons sont réalisées à la corde et avec de la sciure de bois d’hêtre.
Tous nos produits sont sélectionnés avec soin et sont d’origine contrôlée garantissant une excellente qualité.
