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Saumon fumé Bordelais

Nous assurons les livraisons de 15H00 à 19H30 par commande téléphonique au 0683299402 sur Bordeaux et Bordeaux Métropole sans frais de livraison , pour être livrer le jour même , il faut commander avant 12H30.

Règlements acceptés lors de la livraison Cartes bancaires , Espèces , Chèques.

Les livraison sont assurées dans le strict respect des mesures générales de prévention de la propagation du virus.

Présents sur les marchés Bios et régionaux depuis 2013, nous avons ouvert notre boutique en novembre 2016 à Bordeaux barrière de Pessac, où nous vous réservons le meilleur accueil en vous proposant des dégustations.

Production artisanale

Tous nos produits sont sélectionnés avec soin et sont d’origine contrôlée garantissant une excellente qualité.

  • Saumon bio d’Irlande
  • Saumon Label rouge d’Écosse
  • Truite de France

La production est manuelle elle s’effectue dans notre laboratoire et comprend 4 étapes sur une semaine.

Le filetage, la salaison avec du sel fin sec, la fumaison avec de la sciure de bois d’hêtre, et l’affinage.

La production et les arrivages sont hebdomadaires et en quantités réduites pour garantir une qualité optimale.